Utstyr for produksjonslinje for tomatjuice-drikke, produksjonsutstyr for tomatdrikke-driftsprosessen:

(1) Utvalg av råvarer: tomater med frisk, riktig modenhet, knallrød farge, ingen skadedyr, rik smak og løselige faste stoffer større enn 5 % eller mer velges som råvarer.

(2) Rengjøring: fjern pedikelen til den valgte tomatfrukten, og vask den med rent vann for å fjerne sediment, patogene bakterier og plantevernmiddelrester knyttet til den.

(3) Knusing: denne prosessen er viktig for viskositeten til tomatjuice. Prosessen, det er to metoder for varmknusing og kaldknusing. Generelt brukes varmknusing i produksjonen.På den ene siden er juiceutbyttet høyt, på den annen side er enzympassiveringen rask, tomatjuiceviskositeten er høy, juicen er ikke lett å stratifisere, men den forskjellige temperaturen og tidspunktet for varmknusing har stor innvirkning på viskositeten til tomatjuice, og viskositet er en viktig faktor som påvirker stabiliteten og smaken til juice.

(4) Juicing og filtrering: mal de knuste tomatene raskt med kolloid, og filtrer deretter med presseklut for å få tomatjuice.

(5) Utplasser: Fyll passende mengde granulert sukker, sitronsyre og stabilisator i en liten mengde varmt destillert vann for å løses opp, og bland deretter godt med tomatjuice, og bruk deretter destillert vann til konstant volum til passende konsentrasjon.

(6) Homogenisering: homogeniser den tilberedte tomatjuicen inn i homogenisatoren for å raffinere fruktkjøttet ytterligere og forhindre utfelling.

(7) Sterilisering: den homogeniserte tomatjuicen ble pasteurisert og holdt ved 85 ℃ i 8-10 minutter.

(8) Varm fylling: fyll raskt den steriliserte tomatjuicen i den steriliserte glassflasken og forsegl den.

(9) Avkjøling: Sett glassflasken med tomatjuice opp ned på forsøksbenken, avkjøl i 8 minutter og reduser deretter raskt til romtemperatur

Tomat juice drikke produksjonslinje utstyr, tomat drikke produksjonsutstyr

Produksjonslinje for tomatjuice-drikkeutstyrsprosess: tomatråmateriale → aksept → rengjøring → forvarming av knusing → juice → filtrering → blanding → avgassing → homogenisering → sterilisering → varmfylling → helling → avkjøling → ferdige produkter i henhold til type:

1. Klargjør og filtrer → bland → høytemperatur øyeblikkelig sterilisering (klar tomatjuice)

2. Homogenisering, avgassing → blanding → øyeblikkelig sterilisering ved høy temperatur (overskyet tomatjuice)

3. Konsentrasjon → utplassering → hermetikk → øyeblikkelig sterilisering ved høy temperatur (konsentrert tomatjuice)

Utstyr for produksjonslinje for tomatjuice-drikke, prinsipp for produksjonsutstyr for tomat-drikke refererer til tomatjuice som hovedråstoffet, bruk av høytemperatur øyeblikkelig sterilisering, varmknusing, pulpingfiltrering og frysingsavklaringsteknologi, etter sammensetningen av sukker og syrejustering, tomatjuiceproduksjon, som er viktigere for frukt med tett kjøtt. Graden av fruktknusing bør være passende, størrelsen på den ødelagte fruktblokken skal være jevn, fruktblokken er for stor og juiceutbyttet er lavt;For liten å forårsake det ytre laget av frukt og grønnsaksjuice presses raskt, danner en tykk hud, indre lag av juice flyte ut vanskelig, er juicehastigheten redusert. Graden av fragmentering avhenger av variasjonen av frukt.For å forbedre juicen utbytte, kan den rå frukten varmes opp etter brudd for å få proteinet i protoplasmaet til cellen til å stivne, endre semipermeabiliteten til cellen, og samtidigtid gjør massen mykne, pektinhydrolyse, redusere viskositeten til juice, for å forbedre juiceutbyttet.Det bidrar også til utskillelse av pigment- og smaksstoffer, og kan hemme aktiviteten til enzymer.Pektin kan også tilsettes til knust frukt og grønnsaker for å effektivt dekomponere pektinstoffer i fruktkjøttet av pektinase, slik at frukt- og grønnsaksjuicens viskositet reduseres, lett å trekke ut og filtrere, og juiceutgangshastigheten forbedres.

Påfyllingssylinder for fyllemaskin for tomatjuice-drikke: påfyllingssylinderen er rund, og størrelsen på sylinderen bestemmes i henhold til utgangen. Det er et væskenivådisplay utenfor sylinderen. Sylinderen er utstyrt med en flytende ball, som er vedlagt med et tynt metallrør og en ledning koblet til et elektrisk par.Når væskenivåinduksjonen er lavere enn nivåinduksjonsområdet, vil påfyllingspumpen starte automatisk væskemating. Etter at væskenivået er stilt inn, når flytekulen den tilsvarende posisjonen, signalet mottas, og væskepumpen slutter å fylle vann.

Fyllemaskin for tomatjuice-drikke etter vask av flaskefylling via kartmodul, flasken overføres til flasken, flasken sitter fast, og modulroterende fyllemodul har en prototypeplattform, flaskefyllingsventil bajonett fast til et punkt, trykk gummihjul rullende for høyt, løfter flasken, påfyllingsventilen er åpen, væsken i sylinderen til likestrøm ned på grunn av tyngdekraften, nå nederst i fylleavdelingen, fortsett å trene, når bevegelsen til den lave sporskiven vil bevege seg ned til lav, flasken nede posisjon, utløserventil, fylling er fullført.

Kappehodet til tomatdrikk er designet for magnetisk separasjonstorsjonstype, som kan justere torsjonen til hetter av forskjellige størrelser og gjenger. Justeringsmetoden er praktisk og enkel, så lenge posisjonen til momentskruen kan justeres. funksjonen til denne lokkemaskinen er gripelokket. Etter at den fotoelektriske bryteren har oppdaget flasken, sendes signalet til PLS-datasystemet, og lokket plasseres ved den nedre lokket.Etter at lokket er nøyaktig grepet av lokkskruehodet, er flasken forseglet. PLC datamaskinkontroll, innse ingen flaske ingen kork, ingen flaske ingen kork, ingen hette automatisk stopp og så videre.